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推荐几道百吃不腻的家常菜,吃着过瘾,简单又好做

文章来源:网络 发布于 2022-02-23 12:04
文章导读

推荐几道百吃不腻的家常菜,吃着过瘾,简单又好做! 爆炒香菇 准备食材:香菇,蒜苗,小米辣 做法: 1.香菇洗干净,切成片,蒜苗切成段 2.热锅放入少量的油,放入蒜,炒香,放小米辣翻炒均匀 3.倒入

推荐几道百吃不腻的家常菜,吃着过瘾,简单又好做!

爆炒香菇

准备食材:香菇,蒜苗,小米辣

做法:

1.香菇洗干净,切成片,蒜苗切成段

2.热锅放入少量的油,放入蒜,炒香,放小米辣翻炒均匀

3.倒入香菇翻炒断生,倒入蒜苗翻炒,翻入适量的盐,鸡精,酱油,耗油翻炒均匀出锅即可

凉拌毛豆

准备食材:毛豆

做法:

1.毛豆洗干净后去掉两头(选择毛豆的时候尽量选丰满圆润的毛豆)

2.准备一些大蒜和小米辣切成碎

3.锅中烧一些水,然后放入八角香叶桂皮,水烧开后加入一点食用油,下入毛豆煮5分钟左右可以捞出

4.热锅放油,放入一些干花椒炸香后关火捞出备用,在放入蒜末和小米辣使用余下的油炒香,倒入毛豆中,之后放盐,白糖,生抽,香醋搅拌均匀

5.毛豆盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2个小时即可

肥而不腻的五花肉

准备食材:五花肉

做法:

1.五花肉切成小块,冷水下锅,放一些葱,姜片,料酒去一下腥味,捞出后用凉水洗干净

2.锅内烧水,放入整个的鸡蛋,煮熟后捞出剥壳,用刀在鸡蛋上面开小口

3.热锅,不放油不放水,放入五花肉,煸出油捞出

4.之后放一勺子蜂蜜,炒至焦糖色,放入八角,姜片,干辣椒,一勺老抽生色,之后放入五花肉翻炒均匀,在加一罐啤酒,盐,放入鸡蛋,开大火慢炖,最后收汁,撒上葱花即可,肥而不腻

酸辣萝卜

做法:

1.萝卜切成片,放糖腌制30分钟以上入味

2.腌制好后倒出多余的水分,放大蒜,生姜,小米辣,生抽,陈醋,盐,搅拌均匀

酸爽开胃的酸辣萝卜完成了

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